WILSON

Wilson

WILSON

Stile:English porter - Grado Alcolico:5,5%vol. - IBU:30 - Colore:Scuro - Formato:33cl, 75cl

La_Staffetta_Scheda_Degustativa

Scheda Degustativa

Colore scuro con riflessi rossastri, dalla schiuma compatta e fine. Al naso sono netti i sentori del caffè e del cioccolato, con una punta di oliva. In bocca rimane tutto molto bilanciato, con anche una gradevole punta di liquirizia. Nel finale il luppolo “accompagna”, ma non in maniera invasiva.

La_Staffetta_Grist

Grist

Malti pale ale, chocolate, black, crystal, avena.
Per GRIST si intende la composizione in malti della miscela per l'ammostamento.

La_Staffetta_IBU

IBU

Birra moderatamente luppolata. IBU:30.
International Bitterness Unit (simbolo IBU) è un'unità utilizzata dai fabbricanti di birra per misurare l'amarezza del loro prodotto.Un IBU corrisponde a una parte per milione (ppm) di isohumulone (acido Þ), il componente chimico che proviene dal luppolo ed è responsabile del gusto amaro.

La_Staffetta_Luppoli

Luppoli

Ricetta inglese, luppolo inglese. Abbiamo usato il Goldings.

La_Staffetta_Abbinamento

Abbinamento

Si accompagna a piatti invernali come stufati, zuppe, polenta. Da provare con i dolci, dove sostituisce alla grande il caffè e si amalgama benissimo al cioccolato.

La_Staffetta_Servizio

Servizio

i consiglia di servirla ad una temperatura di circa 10°/12°, possibilmente nella Pinta Classica.

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